Culinária natural e saudável.
A Ujima é parceira do Instituto Ouro Verde INOV na prática pedagógica da Escola Verde. Responsável pela cantina da escola, a cozinha viva tem como objetivo oferecer comida saudável, vitalizante, agroecológica e sustentável para toda a comunidade escolar.
E dentro do propósito da circularidade econômica que tanto inspira a Saúva Jataí, grande parte das verduras, legumes e frutas que dão origem aos pratos preparados pela Ujima, vem de outra iniciativa que compõe a Rede, a Confraria da Horta, uma comunidade de agricultura familiar de Florestal (grande Belo Horizonte).
A iniciativa também procura atender aos moradores de Nova Lima e Belo Horizonte, através de encomendas antecipadas, com deliciosos pratos como bolo de cacau, pães especiais (de arroz integral, de batata doce, de mandioca), além de pratos congelados saborosíssimos, como a moqueca de grão de bico e palmito pupunha, a lasanha de legumes com ricotas e muitos outros.
A Ujima apresenta o conceito de uma cozinha viva, numa perspectiva de cuidado e cocriação com o meio-ambiente: as sementes frescas, o trabalho de quem planta, o uso de embalagens ecológicas, a gestão de resíduos e o ciclo da terra.
Taxa de entrega sob consulta para Nova Lima e Belo Horizonte: 31 99236 7233
Instagram: @ujima_cozinha_viva
