A Ujima tem um cardápio de pratos e pães para entrega em domicílio. As opções seguem o trabalho desenvolvido desde que adotaram também este método de atendimento: uma cozinha viva e sustentável, entregue em casa, comprometida com a soberania alimentar, com ingredientes que vem da agricultura familiar e preparados por mulheres, que acreditam no poder transformador da agroecologia.
“Trabalhamos com responsabilidade, numa perspectiva de cocriação com o ambiente inteiro, desde as sementes, a valorização e apoio a quem planta, as embalagens ecológicas até a gestão de resíduos para adubar a terra e renovar o ciclo.” conta Gislene Lima, idealizadora e fundadora da Ujima.
Cardápio para entrega
O cardápio da Ujima é nutricionalmente balanceado e inclusivo. Oferece opções que respeitam restrições alimentares e vai facilitar a vida de quem quer aproveitar um bocado do período de férias escolares para atividades fora da rotina. Aqui, você conhece algumas opções oferecidas pela Ujima:
- Pão integral e artesanal vegano, com substituição parcial de farinha de trigo por mandioca, enriquecido com sementes de chia.
O processo de 3 fermentações garante sua leveza e fácil digestão. - Lasanha vegetariana feita com massa fresca, recheio levíssimo à base de legumes, ricota, molho branco exclusivo Ujima e molho de tomate artesanal.
- Quibe vegano elaborado com triguilho, quinoa, grão de bico, molho de tomate 100% artesanal e especiarias.
- Quiche vegetariano de sabor delicado e requintado, com recheio de alho poró, creme de ricota e damasco.
- Bolo de cacau. Leve e saboroso, isento de glúten, leite e derivados.
Para ver e conhecer o cardápio completo, acesse o perfil no Instagram Ujima Cozinha Viva .
Para montar o cardápio semanal, de eventos, de fim de semana, almoço cotidiano e fazer as encomendas, faça pelo WhasApp (31) 99236-7233.
E para conhecer o trabalho e a filosofia que sustenta esta iniciativa maravilhosa, assista o vídeo abaixo.