Em 2021, os estudantes do Instituto Ouro Verde (INOV) conheceram, experimentaram e colaboraram com uma uma grande colheita na horta! A razão deste sucesso começou com o trabalho de revitalização do solo que vem sendo praticado ao longo dos anos, transformando um terreno que era bastante compactado numa terra boa para o plantio e pela dedicação das turmas de Agroecologia da escola. Depois, Tibério Barreira, um dos professores de Agroecologia no Ensino Fundamental, dividiu com os alunos o processo de cultivo. Deste trabalho, o resultado foi uma super safra de pepinos; de três variedades.
Os estudantes acompanharam todo o processo com professor: o manejo tutoral, o desgalhamento e a polinização manual, quando aprenderam a reconhecer a flor feminina e a masculina. “Num espaço pequeno de três linhas de 10 metros, eles conseguiram colher 17 kg, depois 22 kg, e acredito que ainda façam mais duas colheitas”, comemora o professor Tibério Barreira.
A presença de pragas também é um aprendizado: desde a identificação, o preparo de um óleo para o combate, ao entendimento de que a convivência com uma quantidade que não traga prejuízos à cultura é natural e saudável. “Tivemos muito problema com a “vaquinha”, uma espécie de percevejo que é atraída pela flor do pepino, que eles aprenderam a identificar, fizeram o controle com o óleo de Neem (feito com o extrato de uma planta, muito utilizado na agricultura orgânica) e fizeram a catação manual”, explica o professor.
Produzindo seu próprio alimento
As turmas festejaram a grande colheita, que foi oferecida para a cantina do INOV – espaço UJIMA (www.instagram.com/ujima_cozinha_viva/) – onde a alquimia culinária é feita. A produção de pepino virou conserva e está sendo servida nas refeições. Muitas crianças dizem não gostar do pepino, mas aceitam bem o picles. O excedente da produção, os alunos levaram para casa, junto com o rico aprendizado das aulas de Agroecologia.
Sala de horta ou horta de aula
O espaço da horta e a área de compostagem são compartilhados por várias turmas, que aprendem os ciclos vegetais de acordo com o ano e a maturidade de cada criança. O objetivo é promover uma relação entre o ambiente da horta e os conteúdos que estão sendo dados em sala de aula, como Matemática, Química, Física, História, Geografia etc, tecendo uma articulação viva entre os saberes. Essas experiências práticas e o conhecimento construído a partir delas, estão sendo sistematizados, inclusive em grupos com outros professores do Brasil, onde o currículo de Agroecologia é discutido.
Conhecer para valorizar
Tibério Barreira nos conta sobre a importância dessas vivências para as crianças e jovens: “Uma coisa muito interessante é que as crianças adoram a aula de horta, tem muita interação e tem crianças que o único contato que elas tem com a natureza é quando elas vão nesse espaço; porque moram em apartamentos e, quando chegam lá, ficam deslumbradas, tudo é uma descoberta: se tem uma pegada de um animal, elas ficam procurando, um inseto… tudo é descoberta e é muito bonito!”
As aulas têm uma parte prática e outra teórica: alunas e alunos participam de todas atividades da horta, desde a preparação dos canteiros até o plantio e a colheita; estudam no laboratório de biofertilizantes e caldas para um controle alternativo de pragas; e ajudam a cuidar do viveiro de mudas. Atualmente, estão desenvolvendo também um projeto de catalogação de espécies nativas para coleta de sementes e produção de mudas florestais, tanto para doação quanto para recuperação de áreas degradadas; e preparam uma área para trabalhar com sistemas agroflorestais.
Semana de mão na terra
Para os jovens do 9º ano, o currículo prevê um “Estágio Agrícola”, realizado na Fazenda São Luiz/SP (www.artenaterra.com.br). Lá, eles têm a oportunidade de experimentar intensamente o trabalho num sistema agroflorestal. “Eles vivenciam isso durante uma semana, colhem café, participam do processo de produção, vivem como uma pessoa da roça, acordam cedo e pegam no pesado. E ficam sem internet também, desligam das redes para fazer essa conexão com o ambiente, que é uma proposta muito bacana porque eles voltam realmente transformados”, comenta o professor Tibério.
Venha conhecer o INOV
O Instituto Cultural e Educacional Ouro Verde recebe visitas de pais e crianças para conhecer o local da escola, as atividades que são desenvolvidas em sala de aula e fora dela. O contato pode ser feito no próprio site http://www.institutoouroverde.com.br/ ou através do número (31) 98645-0862 (telefone ou whatsapp). A escola está com período de matrículas aberto para 2022.