Matéria publicada em 21 de fevereiro de 2024.
A Cozinha Solidária, primeira ação de 2024 da Rede Alegrias, foi realizada em fevereiro na sede da Escola Comunitária Cirandas, uma parceria entre elas onde 10% do total é revertido para a escola como contrapartida pelo espaço e em solidariedade também com o serviço comunitário prestado pela Cirandas. A ação da cozinha solidaria agroecológica é um esforço da Rede Alegrias em consonância com os Objetivos de Desenvolvimento do Milenio (ODM). O objetivo é oferecer refeições agroecológicas onde uma parte do lucro é reinvestido em alimento beneficiando pessoas em situação de vulnerabilidade social e outra parte é usado para a sustentabilidade do projeto.
A Cozinha Solidaria Agroecologica, como piloto, funcionará uma vez ao mês durante 2024, o lucro da ação é novamente reinvestido na Rede comprando os alimentos a serem doados na Alimentos Alegrias -negócio social da Rede Alegrias que visa distribuir alimentos naturais e orgânicos de alta qualidade a preços acessíveis- beneficiando também os produtores locais.
Juliana Castro, foi convidada pela Monica Calderon e está sendo apoiada pela Rede Alegrias para dar vida a cozinha agroecológica solidaria, um sonho que ela já vinha cultivando durante anos. O convite foi aceito prontamente e começaram os preparativos para a produção de uma comida agroecológica de qualidade, que fortalecesse a rede da agricultura familiar paratiense. A Cozinha Agroecologica Solidaria de Paraty conta com o apoio técnico da Gastromotiva.
O evento foi realizado dia 3 de fevereiro na Escola Comunitária Cirandas, que cedeu o espaço e a estrutura da cozinha. Juliana conta que as refeições foram compradas e servidas na escola ou doadas, caso a pessoa não pudesse estar presente no evento, mas quisesse contribuir, e a intenção foi a de “nutrir a si mesmo e a outras pessoas”. Com o dinheiro da venda das refeições foram produzidas e doadas cestas de alimentos agroecológicos para pessoas em situação de vulnerabilidade social, numa parceria estabelecida com o CRAS (Centro de Referência de Assistência Social) de Paraty.
Construindo uma corrente do bem
As refeições produzidas nesse dia foram uma moqueca de peixe com banana da terra, vinda da agricultura familiar e adquirida em Alegrias, e uma moqueca de palmito, também oriundos da agricultura familiar, assim como os limões para as moquecas.
Com o almoço solidário, a Rede Alegrias deu o primeiro passo na construção de mais uma corrente do bem na comunidade de Paraty. Foram 43 refeições vendidas, sendo 42 na moeda social Alegrias, que totalizaram R$518,85, descontados os custos para a compra dos ingredientes, o uso da estrutura da Escola Cirandas, os insumos para a manutenção do projeto e acrescidos R$200 doados pela Rede Alegrias.
Para ampliar o alcance desse tipo de ação social e atendendo a pedidos, a Rede Alegrias vai lançar uma campanha de doação contínua para a arrecadação de alimentos por meio do PIX SOLIDÁRIO (CNPJ 25.585.502/0001-88), onde qualquer pessoa poderá contribuir com $10 (em Alegrias ou Reais), que serão usados integralmente na compra de alimentos a serem doados. Uma outra ação será o recebimento de doações de mantimentos durante as próximas Cozinhas Solidárias Agroecológicas, onde também pretendem trazer a Feira de Alimentos Agroecológicos que podem ser adquiridos em Alegrias pelos participantes, que poderão se cadastrar no Banco Comunitário.
Juliana Castro finaliza contando sua satisfação em poder utilizar suas Alegrias em vários serviços e produtos, “e poder circular meu dinheiro (social) em massagem, alimentos, combustível para levar minha filha à escola e gás de cozinha”.
Assista ao video da 1a Cozinha Solidária produzido pela equipe da Rede Alegrias: